Закуски-шведский стол

кто что может предложить давайте обменяемся.
для начала -''Лаханка''.
берем черный круглый хлеб.4 больших буханки. я заказываю в ближайшей пекарне хлеба большие как три буханки каждый.
за сутки замачиваю в красном вине баранину ,предварительно срезав весь жир.
режу ее тоненько и жарю со специями.потом жарю мелко порезанный лук...отдельно жарю грибы на жиру что отложила.теперь тоже на жиру жарю картошечку.
беру хлеб-целую буханкусверху срезаю шапочку ....и начинаю рукой аккуратно вытаскивать мякоть.надо вытащить все не сломав хлеб.
все нажаренное аккуратно соединяем и закладываем в хлеб.закрываем шляпкой.в холщевую салфетку и в горячую выключенную духовку.
тем временем делую второй хлеб но с рисом ( отвариваю его и обжариваю на жиру.)
и тоже ставлю в духовку.
для третьего хлеба жарю рыбу..(без костей чуть добавляю сладкий соус чили)
жарю лук и картошку. все перемешиваю и заполняю третий хлеб.
для последнего хлеба нужны овощи.
баклажан режу тонко и замачиваю в холодной соленой воде.(примерно час) высушить.
режу помидор ,лучок ,болгарский перец,морковочку (тут можно разные варианты)
жарим вместе с баклажаноми все закладываю в четвертый хлеб.

Лена, а потом?
Сколько они стоят в духовке?
Как на стол подаются?
Как их едят? Нарезают, как торт, да?

подают на стол целиком.раскрыть салфетку .подаются маленькие вазоночки и маленькие вилочки.когда накладывают в вазоночки отрывают по немногу хлеба пропитаного...и открывается все больше и больше. к мясной закуске подаю Каберне..не очень холодное ..но и не теплое. к рыбе хороший Ризлинг.

а еще я делаю хлеб торт.опять нужно две больших буханки.режу их большими тонкими блинами как коржи пирога.для одного хлеба нужны рыбные закуски для второго мясные.
итак мясная.
нижний блин-основание хлеба смазываю мягким сливочным маслом сверху селедочка порезанная мелко-мелко..ковром на хлеб. сверху мариннованный лучок.берем второй блин чуть смазываем маслом и намазанной сторонной на селедку.и опять сверху чуть смазываем маслом.кладем ковром рубленную селедку зеленный лучок.третий-блин -хлеб намазанной стороной сверху.и опять чуть маслом сверху..кладем шпроты без косточек ковром и соленный огурчик. следующий корж масленной стороной сверху.и опяь чуть масла-сверху крабный салат..и опять корж .помазанный маслом. теперь копченную рыбку..опять корж с килькой и лучком. закрываем шляпкой от хлеба. сверху и бока мажем майонезом.теперь нужно проткнуть насквозь и не сломать. чтоб майонез прошел вовнутрь.я беру веточку от дерева чищу и натыкаю хлеб насквозь на всю глубину(майонеза не так много) сверху посыпаем тертым яйцом ,тертым свежим огурцом , .и тертым с цедрой лимоном.ставим на холод.
теперь второй хлеб.нам нужен майонез смешанный с горчицей.
режем хлеб опять коржами.
начинаем собирать торт.
первый корж смазываем майонезом с горчицей кладем пастраму и соленный огурец.накрываем смазанным коржом внутрь сверху опять смазываем и кладем отварное мясо или языки опять корж смазанной стороной внутрь .сверху мажем и кладем говяжий паштет ковром следующий блин внутреннюю сторону мажем маслом на паштет.сверху мажем майонезом смешанный с горчицей.кладем копченности с жирком.следующий слой-с варенной колбасой с огурчиком.последний слой полукопченная колбаса.опять заливаю майонезом и протыкаю.и посыпаю также яйцом ,огурцом и лимоном. нарезаю готовые торты-хлеба как торт.внимание не сломать.нужен длинный острый нож.
на холод на сутки.

Так. Прочитала очень внимательно, загорелась попробовать сделать,
но немножко сомневаюсь, вряд ли получится.
Времени много берет?
И сознавайся, кто тебя все это научил? Думаю, та же бабушка?

нет научила мама мальчика из семьи известных музыкантов.