Форум Lilah
Форум переехал на новый адрес:
http://lilah.getbb.ru/

Чтобы зарегистрироваться, пройдите по ссылке
http://lilah.getbb.ru/ucp.php?mode=login

Добро пожаловать на форум ЛилАх!
Приятного общения!
Форум в Израиле - общение без границ
Пробуйте, вам понравится!
Последние темы
» Со свиданьицем
Вареники EmptyПн Май 14, 2018 10:46 pm автор ЛилАх

» Эмоции и настроение
Вареники EmptyСб Янв 15, 2011 4:12 pm автор valiant

» Вопросы к христианам
Вареники EmptyПт Мар 05, 2010 9:24 pm автор David

» * * *
Вареники EmptyПт Янв 01, 2010 9:19 pm автор Сан Cаныч

» Женска сумочка = черная дыра))
Вареники EmptyЧт Дек 31, 2009 1:43 am автор ЛилАх

» Блинчики, оладушки и прочие вкусности.
Вареники EmptyЧт Дек 31, 2009 12:21 am автор ЛилАх

» В стиле хайку/хокку
Вареники EmptyСр Дек 30, 2009 11:27 pm автор ФлуДива

» Автопортрет
Вареники EmptyСр Дек 30, 2009 11:20 pm автор ФлуДива

» Изменения на форуме
Вареники EmptyПн Дек 28, 2009 10:27 pm автор ЛилАх

» Я жду вас на новом адресе
Вареники EmptyСб Дек 26, 2009 7:11 pm автор valiant

» Приходите на новый наш форум.
Вареники EmptyСр Дек 23, 2009 9:22 pm автор valiant

» Конец света - в 2012-ом?
Вареники EmptyСр Дек 23, 2009 9:06 pm автор valiant

» Здравствуйте, я к вам!
Вареники EmptyСр Дек 23, 2009 9:00 pm автор valiant

» 5 отрицательных качеств.
Вареники EmptyСр Дек 23, 2009 8:58 pm автор valiant

» Беседы о вере и религиях
Вареники EmptyВс Дек 13, 2009 9:11 pm автор kuma

» Полезные советы по дому
Вареники EmptyВс Дек 13, 2009 6:30 pm автор kuma

» Ассоциации в одно слово
Вареники EmptyВс Дек 13, 2009 4:59 pm автор Бульбаш

» Словосочетание.
Вареники EmptyСб Дек 12, 2009 5:31 pm автор Бульбаш

» Евреи в Беларуси
Вареники EmptyСб Дек 12, 2009 4:00 pm автор Бульбаш

» Вчера я посмотрела...
Вареники EmptyСб Дек 12, 2009 2:08 pm автор Бульбаш

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 3, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 3

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (160) здесь было Пн Июл 31, 2017 11:57 pm
Май 2019
ВсПнВтСрЧтПтСб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Календарь Календарь

Авторские права
В публикуемых материалах с других сайтов указывается ссылка на источник. Если вы не обнаружили ссылку, сообщите нам и мы исправим ситуацию: поставим ссылку или удалим текст. E-mail: forum.lilah@gmail.com
Вставить картинку
Вареники Medal117
Авторские права
В публикуемых материалах с других сайтов указывается ссылка на источник. Если вы не обнаружили ссылку, сообщите нам и мы исправим ситуацию: поставим ссылку или удалим текст. E-mail: forum.lilah@gmail.com

Вареники

Перейти вниз

Вареники Empty Вареники

Сообщение автор valery68 в Ср Фев 20, 2008 4:05 pm

Вареники по белорусски
В муку влить четверть стакана воды,одно яйцо посолить и замесить дрвольно крутое тесто. Раскатать тесто тонким слоем. Начинка=Картофельное пюре с жареным в свиных шкварках луком.. Для этого сало порезать мелкими кусочками и обжарить не до конца ,порезать лук и смешав с салом на сковородке обжарить его до золотистого цвета. Вырезать из теста стаканом или фужером кружочки,положить в центре начинку,края защипать.Если собираешься сразу есть,то кидаешь в подсоленую кипящу воду. Если нет,то обсыпаешь мукой и ложишь в морозилку или на балкон зимой-это для нашего сибиряка.Приятного аппетита.
valery68
valery68
Собеседник
За интеллигентность
Собеседник За интеллигентность

Регистрация : 2008-01-25
Кол-во сообщений : 441
Откуда: : Afula, Israel

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Грета в Пт Май 02, 2008 4:04 pm

Вареники с вишнями

Для теста Вам потребуются:
- пшеничная мука - 3 стакана
- холодная вода - 2/3 стакана
- яйцо - 3 шт.
- соль - по вкусу

для начинки:
- вишня свежая или замороженная (с косточками) - 1 кг
- сахар - 1 стакан

Вишню промыть, удалить косточки (но не выбрасывать их), засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа для выделения сока. Замесить тесто средней густоты, смешав все ингредиенты. Слить с вишни образовавшийся сок - ягоды готовы для начинки. Раскатать тесто в пласт толщиной 1.5-2 мм, нарезать на квадраты 5х5 см. Каждый квадратик слегка смазать разболтанным яйцом, положить вишни (немного, иначе тесто будет прорываться), сложить готовый вареник треугольником и защипить. Края не должны быть толстыми, т.к. это значительно ухудшит вкус. Опускать вареники в большое количество кипящей подсоленной воды. Готовые вареники всплывают. Вынуть их шумовкой и полить разогретым сливочным маслом. Отдельно к вареникам подать сладкий сироп, отварив вишневые косточки в небольшом количестве воды, добавив слитый с вишен сок и сахар по вкусу.
Можно со сметаной.

Вареники Varenik_vishni1

_________________
Я – Женщина-Кошка. Забыв осторожность,
ступаю бесстрашно по краешку жизни…

Вареники 59115
Вареники 3f4ae85b76dc1bed3c641ae52c78e2a0
Грета
Грета
ВЕДЬМОЧКА
За жизнь!
ВЕДЬМОЧКАЗа жизнь!

Регистрация : 2008-01-24
Кол-во сообщений : 2852
Откуда: : Украина, Николаев
Работа/Хобби : домохозяйка

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Клава в Сб Ноя 28, 2009 12:29 am

А кто еще что про вареники сказать может?
Поделитесь рецептами, плиз...

_________________
Вареники 3c17629f82b3
Клава
Клава
Модератор

Регистрация : 2008-05-21
Кол-во сообщений : 3579

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Грета в Сб Ноя 28, 2009 3:12 am

Вареники они бывают разные.
В смысле, начинки.
Тесто кругом одинаковое.
А вот запихать в них можно, кто чего хочет.
Мясо, печенку, ливер, грибы, картошку, капусту, любые фрукты, творог

_________________
Я – Женщина-Кошка. Забыв осторожность,
ступаю бесстрашно по краешку жизни…

Вареники 59115
Вареники 3f4ae85b76dc1bed3c641ae52c78e2a0
Грета
Грета
ВЕДЬМОЧКА
За жизнь!
ВЕДЬМОЧКАЗа жизнь!

Регистрация : 2008-01-24
Кол-во сообщений : 2852
Откуда: : Украина, Николаев
Работа/Хобби : домохозяйка

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Клава в Сб Ноя 28, 2009 7:04 am

А показать?))))

_________________
Вареники 3c17629f82b3
Клава
Клава
Модератор

Регистрация : 2008-05-21
Кол-во сообщений : 3579

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор ЛилАх в Сб Ноя 28, 2009 9:53 am

Грета пишет:
А вот запихать в них можно, кто чего хочет.
Мясо, печенку,
Это уже пельмени, нет?
Или просто название другое?

_________________
Все внешнее зло - суть отражение внутреннего.(с)
ЛилАх
ЛилАх
Собеседник

Регистрация : 2008-01-19
Кол-во сообщений : 21129
Откуда: : Израиль
Работа/Хобби : Цветы поливаю

http://lilah.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Клава в Сб Ноя 28, 2009 1:15 pm

А вот колдуны и вареники - это одно и тоже?

_________________
Вареники 3c17629f82b3
Клава
Клава
Модератор

Регистрация : 2008-05-21
Кол-во сообщений : 3579

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Юдифь в Сб Ноя 28, 2009 1:31 pm

Клава пишет:А вот колдуны и вареники - это одно и тоже?
А за колдуны надо попросить Бульбаша рассказать.Белорусское блюдо.У моего мужа бабушка белоруска вкуснейшие колдуны готовит!!!Только вот я плохая супруга)до сих пор рецепта у неё не взяла!Исправлюсь Вареники 569637
А ещё мой супруг любит вареники с картошкой и капустой квашенной вперемешку.
Юдифь
Юдифь
Собеседник

Регистрация : 2009-11-03
Кол-во сообщений : 316
Откуда: : Украина
Работа/Хобби : Люблю.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Бульбаш в Сб Ноя 28, 2009 5:41 pm

Про колдуны я вам попозже расскажу, когда открою тему "Белорусская кухня". Они, конечно, к вареникам не относятся, это несколько совсем другое.
Обожаю вареники с вишней! Только косточки из вишни лень выковыривать. )))

_________________
"Я рождён в Советском Союзе, сделан я в СССР!"

Вареники B0301100e405
Бульбаш
Бульбаш
Собеседник

Регистрация : 2009-11-26
Кол-во сообщений : 174
Возраст : 57
Откуда: : Минск
Работа/Хобби : Пропитание семьи.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Грета в Сб Ноя 28, 2009 6:09 pm

ЛилАх пишет:
Грета пишет:
А вот запихать в них можно, кто чего хочет.
Мясо, печенку,
Это уже пельмени, нет?
Или просто название другое?

Вспомнила интересный случай.\Вышла замуж одна моя сослуживица.
За парня родом из Сибири. Ну, как примерная жена. Наварила вареников с мясом.
А он ей
-Так это же пельмени! Вареники варят с вареньем!!!!
Таня, начинка у вареника и пельменя может быть одинаковая. Это я о мясе. Они в первую очередь формой и размером отличаются
Вот по очереди.. пельмени, вареники и близкие к ним манты казахские и грузинские хинкали
Спойлер:


Вареники 058_021

Вареники 058_051

Вареники 058_035

Вареники 058_039

_________________
Я – Женщина-Кошка. Забыв осторожность,
ступаю бесстрашно по краешку жизни…

Вареники 59115
Вареники 3f4ae85b76dc1bed3c641ae52c78e2a0
Грета
Грета
ВЕДЬМОЧКА
За жизнь!
ВЕДЬМОЧКАЗа жизнь!

Регистрация : 2008-01-24
Кол-во сообщений : 2852
Откуда: : Украина, Николаев
Работа/Хобби : домохозяйка

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Бульбаш в Сб Ноя 28, 2009 10:24 pm

Вареник это большой пельмень с неизвестно чем внутри. Вареники 576307

_________________
"Я рождён в Советском Союзе, сделан я в СССР!"

Вареники B0301100e405
Бульбаш
Бульбаш
Собеседник

Регистрация : 2009-11-26
Кол-во сообщений : 174
Возраст : 57
Откуда: : Минск
Работа/Хобби : Пропитание семьи.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Грета в Пн Ноя 30, 2009 2:37 pm

Бульбаш пишет:Вареник это большой пельмень с неизвестно чем внутри. Вареники 576307

Я бы сказала иначе - с чем угодно внутри!

_________________
Я – Женщина-Кошка. Забыв осторожность,
ступаю бесстрашно по краешку жизни…

Вареники 59115
Вареники 3f4ae85b76dc1bed3c641ae52c78e2a0
Грета
Грета
ВЕДЬМОЧКА
За жизнь!
ВЕДЬМОЧКАЗа жизнь!

Регистрация : 2008-01-24
Кол-во сообщений : 2852
Откуда: : Украина, Николаев
Работа/Хобби : домохозяйка

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор ЛилАх в Пн Ноя 30, 2009 11:51 pm

Разница однако! Laughf
А что такое галушки?

_________________
Все внешнее зло - суть отражение внутреннего.(с)
ЛилАх
ЛилАх
Собеседник

Регистрация : 2008-01-19
Кол-во сообщений : 21129
Откуда: : Израиль
Работа/Хобби : Цветы поливаю

http://lilah.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Грета в Вт Дек 01, 2009 12:22 am

Галушки, это просто кусочки теста сваренные.


В кефир домашний вбить яички.
КЕФИР - основа. Не водичкаВареники 1
Щепотку соды, соль добавим,
Мукой, как следует, заправим.
Замесим тесто нетугое,
Чтоб было мягкое такоеВареники 1
Теперь скатайте форму-"хвост".
Рецепт на удивленье простВареники 1
Порежем хвостик на "подушки"
И сало в каждую галушку,
Над паром это всё мы сварим.

Кусочки курочки поджарим,
В подливку лук, чеснок, петрушки...
Вот вам "Полтавские галушки"!

_________________
Я – Женщина-Кошка. Забыв осторожность,
ступаю бесстрашно по краешку жизни…

Вареники 59115
Вареники 3f4ae85b76dc1bed3c641ae52c78e2a0
Грета
Грета
ВЕДЬМОЧКА
За жизнь!
ВЕДЬМОЧКАЗа жизнь!

Регистрация : 2008-01-24
Кол-во сообщений : 2852
Откуда: : Украина, Николаев
Работа/Хобби : домохозяйка

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Клава в Вт Дек 01, 2009 2:49 am

Ого!
Вкусно как настихотворили...

_________________
Вареники 3c17629f82b3
Клава
Клава
Модератор

Регистрация : 2008-05-21
Кол-во сообщений : 3579

Вернуться к началу Перейти вниз

Вареники Empty Re: Вареники

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения